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吃飯是人一天當中最重要的事情，當然，對役男們而言更是非常之重要的事，在研習中心的專訓生活比起成功嶺要來的輕鬆許多，但唯獨只有吃飯時間相當的短，而且趕，一就坐大概只有15至20分鐘的時間讓你解決桌上佳餚。

這裡的用餐禮儀其實和成功嶺差不多，一樣要腰桿挺直、肅坐，等值星學長宣布可以開動才可以動作，每一桌置桌長一名，負責替同桌的弟兄打飯，吃飯時間的長短也全由值星學長，依照我們的表現，機動調整，整個用餐時間有40分鐘左右，但還是很趕。

所謂的40分鐘的用餐時間，指的是從值星學長宣布開動的那一刻起，你有15至20分鐘的時間解決桌上的飯菜，要預留20分鐘整理桌面及洗餐具，之後全部的役男要準時離開餐廳。

有人或許會納悶，為何整理桌面與清洗餐具要20分鐘的時間，其實清洗餐具是最快的，一桌只要兩個同學負責統一清洗就夠了，主要是整理桌面比較花時間。不知道是從哪屆學長留下來的怪傳統，用餐的桌面要擦的一塵不染，標準是斜著看桌面看不到一點棉絮為原則，但這?可能呢？空氣中的棉絮很難避免的，即便拍乾淨了下一秒又有棉絮沾附上來，大家對這個規定一開始都覺得困擾，想當然爾，餐廳部分的評比沒有一桌是及格的。

每次用完餐後，就會看到每一桌的人蹲在桌前斜著眼，邊觀察桌上有沒有棉絮，邊拍桌上的棉絮景象，用餐頓時成為一件相當麻煩的事。真的都沒有及格的可能嗎？漸漸的我們也掌握了一些訣竅，大家一起拍桌上的棉絮，認真的拍，拍到在一旁監督的值星學長蹲下來仔細的觀看，當他說你們可以上去，那這次用餐的評比就有可能會及格。

說到研習中心的飯菜，和成功嶺比起來，成功嶺的飯菜有點像『ㄆㄨㄣ』一樣，而研習中心就僅次於辦桌的等級，但是一桌好菜可沒那種時間讓每位弟兄慢慢品嚐，20分鐘的吃飯時間，往往有些菜才吃不到一半就要被菜渣集中了，真的是相當可惜，或許是研習中心覺得我們大部分的時間都在上課沒有什麽體能訓練，吃太好反而對身體不健康吧！所以才會弄得吃飯時間這麽的趕。

後來我們在結訓前，問了值星學長，為何有這麽『機車』的擦桌子規定時，學長說，這是前幾代的學長留下來的傳統，其中一個說法是，為了培養大家，處事細心的能力，另外一種說法是，考驗同桌的弟兄團結合作的能力，但我想兩種都有吧！我有發現因為這樣，同桌同學間真的有一種團結的默契了。

圖片來源：社工研習中心無名相簿-56梯役男班